пароконвектомат виды Fundamentals Explained

пароконвектомат виды Fundamentals Explained

Blog Article

Использование пароконвектомата целесообразно на профессиональной кухне, поскольку он рассчитан на большие объёмы блюд.

Все акции Торговое оборудование Термоконтейнеры

При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:

Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.

Вакуумный режим: функция вакуумного приготовления сохраняет вкус и питательные свойства ингредиентов.

Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может использовать пар для обработки продуктов.

Пароконвектомат может готовить овощи, рыбу, мясо, обеспечивая их нежность, сочность.

Эти отличия делают пароконвектомат более универсальным и get more info эффективным решением для профессиональных кухонь.

пиццы с разными начинками (с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами);

Также, благодаря равномерному распределению тепла, блюда получаются сочными и ароматными. Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах высокой кухни, бистро, кофейнях read more и других заведениях общественного питания. Содержание статьи: Назначение, зачем он нужен?

Также применение пароконвектомата максимально автоматизирует процесс приготовления пищи, поскольку человеку остаётся только выставить нужную программу и температурный режим.

Размеры и форма: пароконвектоматы могут иметь различные размеры и формы в зависимости от производителя и модели.

Он подходит для запекания, жарки, выпечки, создавая хрустящую корочку, сохраняя сочность продуктов.

Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших check here объемов еды.